Pembuatan Kue Bolu dan Analisis Pemasarannya

Bolu merupakan salah satu jenis makanan yang diolah dengan cara dioven. Salah satu bolu yang bisa menjadi referensi untuk hidangan di meja makan Anda adalah sajian kue bolu panda. Sajian kue bolu pandan ini memiliki tekstur yang empuk dan lembut yang cocok untuk dinikmati siapa saja mulai dari kalangan anak-anak hingga dewasa. Banyak diantara anda yang memang tidak menyukai jenis jue yang satu ini, namun lebih banyak juga yang menggemarinya. Kue bolu pandan ini memiliki warna yang cantik dan rasanya yang sangat enak karena dalam proses pembuatannya menggunakan pandan. Dalam proses pembuatan kue bolu pandan ini bisa dibentuk beraneka macam bisa dibentuk persegi, bulat, cup cake dan masih banyak bentuk lainnya. Pada umunya sajian kue bolu pandan ini oleh masyarakat sering dijadikan untuk hidangan ketika ada acara resmi maupun non resmi. Kie bolu pandan ini telah banyak tersedia di toko-toko kue yang dijual dengan harga yang sangat terjangkau. Di pasaran sendiri permintaan akan kue bolu pandan ini dari waktu ke waktu selalu mengalami peningkatan terlebih jika mendekati hari-hari besar. dari kenyataan ini kue bolu pandan ini telah memberikan kesempatan usaha yang sangat baik untuk dimanfaatkan. .

Resep kue bolu pandan

Bahan-bahan

·         Telur ayam 6 butir

·         Gula halus 150 g

·         Mentega dilelehkan 100 g

·         Pasta pandan 1 sdt

·         Daun suji 1 sdm

·         Tepung terigu 150 gr

·         Baking powder ½ sdt

Cara membuat

1.      Kocok telur dan gula hingga mengembang, masukkan terigu yang telah diayak bersama baking powder perlahan-lahan, bergantian dengan mentega yang sudah dilelehkan.

2.      Masukkan pasta pandan dan air daun suji, aduk hingga rata.

3.      Siapkan loyang bundar yang sudah diolesi mentega dan ditaburi sedikit tepung terigu. Tuang adonan bolu ke dalam loyang.

4.      Panggang dalam oven bersuhu 180ºC selama 30 menit.

5.      Keluarkan dari bolu dari loyang, potong-potong dan sajikan.

Analisa Usaha Kue Bolu Pandan

Pelaku usaha kue bolu pandan ?

Peluang untuk usaha kue bolu pandang ini dapat dijalankan bagi semua orang yang ingin memiliki bisnis kuliner sukses juga cemerlang. Proses pembuatan kue bolu pandan yang cukup mudah dan juga cara pemasarannya yang tidak sulit menjadikan usaha cobek belut ini bisa dilakukan oleh siapapun.

Analisa Keuanga Usaha Kue Bolu Pandan

Asumsi yang digunakan :

·         Untuk penyusutan etalase selama 3 tahun

·         Untuk penyusutan meja kursi selama 2 tahun

·         Untuk penyusutan kompor selama 2 tahun

·         Untuk penyusutan perlengkapan lainnya selama 2 tahun

a. Biaya Investasi
Keterangan	Rupiah
etalase	Rp882.000
meja kursi	Rp688.000
kompor	Rp209.000
LAIN – LAIN	Rp483.000
Total Biaya Investasi	Rp2.262.000
b. Biaya operasional
1. biaya tetap
penyusutan etalase 1/36 *882.000	Rp24.500
penyusutan meja kursi 1/24 *688.000	Rp28.667
penyusutan dan kompor 1/24 * 209.000	Rp8.708
penyusutan LAINNYA 1/24* 483.000	Rp20.125
uang kebersihan	Rp5.000
upah karyawan	Rp86.000
Total Biaya tetap	Rp173.000
2. Biaya variabel
telur ayam	Rp68.000
gula halus	Rp38.000
mentega	Rp23.000
pasta pandan	Rp35.000
daun suji	Rp4.000
LAIN – LAIN	Rp41.000
Total Biaya variabel	Rp209.000
Total baiya operasional	Rp382.000
C. Penerimaan satu hari
59 kotak kue bolu pandan X Rp 12.000	Rp708.000
D. Keuntungan per hari	Rp326.000
Keuntungan dalam satu bulan	Rp9.780.000
Pengembalian Modal	0,23

Pengembalian modal usaha :

Biaya investasi : keuntungan penjualan

Rp 2.262.000 : Rp 9.780.000 = 0,23

Jadi dari penjelasan pada tabel rincian estimasi biaya hingga asumsi pendapatan kue bolu pandan dapat dijelasakan. Anda menggunakan sejumalah uang yang besarnya Rp 2.262.000 yang dialokasikan untuk investasi, dan untuk alokasi biaya tetap Rp 173.000 untuk biaya variable Rp 209.000 dan Rp 382.000 untuk total biaya operasional. Dari usaha ini diasumsikan dalam satu hari totalnya penerimaan yang di dapat dari penjualan kue bolu pandan adalah sebanyak 59 kotak dengan harga Rp 12.000 per kotak adalah Rp 708.000. Dari penerimaan tersebut didapatkan keuntungan penjualan kue bolu pandan dalam satu bulan adalah Rp 9.780.000 . Dari total keuntungan ini maka Anda akan mengalami pengembalian modal 0,23.