Bisnis Bakso Bakar

CARA PEMBUATAN BAKSO BAKAR

Bahan:

1.             Daging

2.             Tepung kanji

3.             Telur

4.             Tusuk sate

5.             Kecap manis

6.             Margarin

7.             Mayones

Alat:

1.             Mixer gilingan adonan bakso maksido

2.             Baskom

3.             Lain-lain

Cara Pembuatan:

1.             Campur daging yang sudah digiling dengan bumbu, telur kemudian ditambahkan tepung kanji sedikit

2.             Setelah adonan rata, bisa dibentuk menjadi bulatan bakso, dimasukkan kedalam air yang sudah mendidih, kemudian tusuk-tusuk ke sate.

3.             Bakso kemudian di bakar di atas panggangan kemudian diolesi dengan bahan yang sudah disiapkan. Setelah bakso berwarna coklat angkat dan sajikan. Jangan lupa dicampur dengan saus atau mayones.

Produksi:

1.             Daging sapi                  Rp. 1.900

2.             Tepung kanji               Rp. 180

3.             Telur                             Rp. 40

4.             Tusuk sate                    Rp. 40

5.             Bawang putih              Rp. 114

6.             Lain-lain                      Rp. 216

Total                                      Rp. 2.490

1.      Biaya listrik              Rp. 49.000

2.      Biaya air                    Rp. 26.000

3.      Biaya lain-lain          Rp. 40.000

Total                                      Rp 115.000

Jadi, modal yang bias digunakan untuk menjalankan usaha bakso bakar adalah :

(Rp. 21.995.000 + Rp. 2.490.000 + 113.000) = Rp. 211.600.000.

            Jika diasumsikan dalam sebulan anda bias menjual bakso bakar 240 x 30 hari x Rp. 2000 = Rp. 14.400.00.

*Pendapatan penjualan bakso bakar di kurangi dengan biaya listrik, biaya air, dan lain-lain :

= 14.40.000 – 115.000

= 14. 285.000

Jadi, pendapatan bersih penjualan bakso bakar : 14. 285.000